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ज्वार औषधीय गुणो से भरपूर होती है जब भी हम बीमार होते है तो हमे ज्वार की रोटी खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि ज्वार पोषक तत्वों से भरपूर होती है।इसमें नियासिन, राइबोफ्लैविविन और थियामीन जैसे विटामिनों के साथ-साथ मैग्नीशियम, लोहा, तांबा, कैल्शियम, फास्फोरस और पोटेशियम भी पाया जाता है। इसमें प्रोटीन और फाइबर भी बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है जो शरीर की कमजोरी दूर करता है और पाचनतंत्र को स्वस्थ बनाए रखता है।
ज्वार मे मैग्नीशियम और कैल्शियम के साथ ही कॉपर और आयरन भी भरपूर मात्रा मे पाए जाते हैं। कॉपर शरीर में हिमोग्लोबिन को बढ़ाने में मदद करता है जिससे एनीमिया रोग होने का खतरा कम होता है।
ज्वार की रोटी खाने से शरीर मे खून की कमी दूर होती है और साथ ही रक्त का परिसंचरण को बढ़ाते हैं।यह पोषक तत्व कोशिकाओं के विकास और मरम्मत के साथ ही बालों को झड़ने से बचाते है और साथ ही पूरे शरीर में ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं।
हमे अपने खून की कमी को दूर करने के लिए ज्वार की रोटी खानी चाहिए। जिस से हमारे शरीर में खून की कमी न हो।
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